Nopeampi pizzataikina

Selailin äidin Kodin kuvalehteä, ja siinä oli ohje antipastopizzaan. Tämä ohje oli nopeampi ja helpompi, kun ei tarvinnut tapella kaulimen ja taikinan kanssa, vaan käsin paineleminen riitti. Pizzaan tuli myös kivat reunat, vaikkakin pohja ei ehkä ollut niin rapea. Kuvassa pizza on ennen uuniin menoa.

Antipastopizza

2,5 dl vettä
2,5 tl kuivahiivaa
0,5 tl suolaa
0,5 tl sokeria
4,5 dl täysjyvävehnäjauhoja (laitoin 5 dl tavallisia)
0,5 dl oliiviöljyä

Sekoita kuivahiiva,suola ja sokeri jauhoihin. Alusta ne öljyn kanssa hieman kädenlämpöistä kuumempaan veteen. Vaivaa hyvin, taikina saa jäädä löysäksi. Anna kohota liinan alla 20 minuuttia.
Vaivaa taikinaa jauhoitetulla työpöydällä. Jaa taikina kahteen osaan ja painele pala kerrallaan pizzan muotoon suoraan leivinpaperille. Halutessasi jätä korkeat reunat. Levitä päälle haluamasi täytteet. Paista uunin alaosassa mahdollisimman kuumassa. Aikaa on vaikea sanoa, koska se riippuu niin paljon uunista. Minä paistan pizzat aina kiertoilmalla, jossa on erityisesti alalämpö, 300 asteessa ja sopiva aika on n. 5-7 minuuttia.

Lakiesitys

Eli miten olisi, jos kiellettäsiin tuore leipä ihmisiltä, jotka eivät kykene riittävään itsehillintään tai joilta se puuttuu kokonaan. Laki helpottaisi huomattavasti kyseisiä ihmisiä, kun heidän ei ensinnäkään tarvitsisi kärsimättömästi odottaa kohoavan leipätaikinan äärellä tai istua uuniluukun edessä kuola valuen. Lisäksi ei syntyisi turhaa kiusausta ottaa vielä yksi pala ja sitten vielä yksi. Säästyttäisiin vatsanpuruilta ja huonolta omatunnolta, jotka tulevat väistämättä puolikkaan leivän syömisestä. No ei nyt sentään, tällainen laki olisi jo kidutusta. Mutta tosissaan, vasta leivottu leipä johtaa helposti riitaan, kun moni herkuille perso ryntää taistelemaan omasta osuudestaan. Siksi pidänkin ratkaisuna leipoa useampi leipä. ;)

Googlettelin ohjetta kauraleivälle, kun halusin nimenomaan sellaisen ohjeen, jossa tehdään ensin raski, koska kokemuksen mukaan niin tulee paaljon paremman makuinen leipä (lue: ei maistu hiivalle). Ohje löytyi täältä. Suosittelen kokeilemaan, harvoin saa leivästä näin hyvää, varsinkin näin vähällä vaivalla.

Kauraleipä

Raski

1 dl lämmintä vettä

2 dl vehnäjauhoja

ripaus kuivahiivaa (laitoin n. 3/4 maustemittaa)

Muut aineet

1,5 dl kaurahiutaleita

1,5 dl kädenlämpöistä vettä

1 tl suolaa

1 tl sokeria

1/2 pss kuivahiivaa

2 dl vehnäjauhoja

1,5 rkl öljyä

Sekoita raskin ainekset keskenään, anna kohota liinan alla 6 tuntia (kärsimättömyyden iskiessä vähempikin riittää, itselläni 4 h 45 min. :). Lisää muut aineet raskin joukkoon. Tein raskin suoraan monitoimikoneeseen, jolloin oli helppo vain lisätä muut aineet ja antaa koneen tehdä hommat, eli 3 minuuttia sekoitusta hiljaisella teholla ja 8 nopealla. Käsin tehdessä kunnon alustus. Taikina on löysää. Anna levätä 20 minuuttia ja kaada sitten pöydälle, vaivaa hieman ja muotoile leiväksi leivinpaperille. Anna kohota 35 minuuttia. Laita uuni lämpenemään 230 asteeseen ja laita pelti sinne mukaan kuumenemaan. Sumuta leivän pinta suihkepullolla. Ota kuuma pelti uunista, liu'uta leipä pellille leivinpapereineen. Paista 5 minuuttia hieman keskitasoa alempana, ja sen jälkeen vähennä lämpö 200 asteeseen. Paista leipää vielä n. 20-25 minuuttia. Leipä on kypsä, kun pohjaan kopautettaessa kuuluu kumea ääni.

Ps. Meilläpäin pidetään Siiskosen kauraleipää suuressa arvossa, ja tästä leivästä kommentit olivat, että täähän on parempaa kun Siiskosen! Parempia kehuja ei voisi saada. :)

Lohi-peruna-kippari-jotain...

Yksinkertaista, helppoa, nopeaa tehdä ja aivan sairaan hyvää - mitä muuta voi arkiruoalta kaivata? Kuva jäi tohinassa ottamatta, mutta eipä se haittaa, sillä totuuden nimessä kaunista kuvaa tästä ruoasta on mahdotonta saada. :) Resepti on oma sähellys.

Lohi-peruna-kippari-laatikko

2 ps 500g perunasuikaleita (pakaste)ma
150 g kylmäsavulohta
1 prk Kippari-juustokermaa (Valio)
1 dl maitoa

Voitele laakea vuoka, levitä siihen toinen pussi jäisiä perunasuikaleita tasaiseksi kerrokseksi. Kaada päälle puolet nesteistä (1,25 dl kermaa ja 0,5 dl maitoa). Levitä päälle siivutettu kylmäsavulohi. Levitä jäljellä olevat perunasuikaleet tasaisesti kalan päälle ja kaada myös loput nesteet. Halutessasi rouhi päälle hieman mustapippuria. Paista 200 asteessa 40-50 minuuttia uunin alatasolla.

Tonnikalahöskä

Valion ruokakermapurkissa oli ohje tonnikalatortillavuokaan ja siitä innostuneena äippäni keräsi kaupassa tarvikkeet kyseiseen ruokaan. No, kaikki oli hyvin siihen asti, kunnes minun osakseni lankesi valmistaa ruoka. Ei siinä vielä mitään, helppo homma, ajattelin, MUTTA (aina välillä ihmettelen äitini lukutaitoa): ohjeessa sanotaan KOLME purkkia TOMAATTItonnikalaa, KAKSI pussia herne-maissi-paprikaa ja kaksi PIENTÄ tölkkiä ananasta PALOINA. Niin, sitten meillä onkin kaksi purkkia tonnikalaa öljyssä, yksi pussi h-m-p:tä, ja kaksi ihan normaalia tölkkiä ananasta renkaina. ??? Kun nimenomaan tarkoitus on, että täytettä riittäisi kahdeksaan tortillaan ja tonnikalan tomaattikastike toimisi kastikkeena täytteessä ja kaikki olisi MAHDOLLISIMMAN helppoa. Ja selityksenä oli:"mä aattelin et kyllä niistä jotai tulee." Uskokaa tai älkää, ei ihan hirveästi olisi huvittanut alkaa väsyneenä ja 30 asteen helteessä soveltamaan maailman yksinkertaisimpaa juttua, mutta had no choise ja onni onnettomuudessa, sillä lopputulos oli varsin onnistunut. Laitankin tuohon siis oman söherrykseni, se ei loppujen lopuksi poikkea hirveästi alkuperäisestä, mutta Valion sivuilta löytyy kyllä alkuperäinenkin ohje.

Tonnikalatortillavuoka

1 pkt (8 kpl) tortilloja

Täyte:

2 prk tonnikalaa öljyssä

2 prk ananasta paloina (tai sitten pilkotaan renkaat ;)

2 pss herne-maissi-paprikaa

1 dl kolmen juuston ruokakermaa (Valio)

0,5 dl juustoraastetta

ketsuppia

sinappia

suolaa

mustapippuria

chilimaustetta

muutama tippa tabascoa

(muita mausteita maun mukaan)

päälle:

1 dl juustoraastetta

1/2 prk kolmen juuston ruokakermaa

Valuta tonnikala ja ananakset, sekoita joukkoon herne-maissi-paprikat (kaiva vaan pakkasta, kyllä sieltä toinenkin pussi jostain löytyy;), juustokerma, juustoraaste ja mausteet. Kannattaa maistella täytettä, niin omaan makuun sopiva maustemäärä löytyy. Levitä täyte tortilloille, kääri rulliksi ja leikkaa rullat neljään osaan. Nosta rullat pystyyn suurehkoon, voideltuun vuokaan (käytin lasagnevuokaa). Sekoita loppu kerma ja juustoraaste ja levitä se tasaisesti rullien päälle. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Suklaatimuffinssi

Tiedättekö, kun joskus iskee sellainen kamala morkkis ihan ilman mitään syytä. Hyvä apukeino äkilliseen masennukseen on rentouttava leipominen, varsinkin kun tuloksena on ihana, suklainen, mehevä, uunituore, puhdasta lohturuokaa edustava muffinssi. Ensimmäisen haukun (tai muffinssin:) jälkeen jää vain kysymys: mikä morkkis? Kas, täydellistä, my dear!

Amerikkalaiset suklaamuffinssit

12 kpl

100 g voita tai margariinia

2,5 dl sokeria

2 munaa

1 dl maitoa

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

0,5 tl suolaa

100 g tummaa suklaata (tai pss valmista taloussuklaarouhetta)

Vatkaa pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito yhdessä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää edellisiin. Rouhi suklaa, tai jos haluat päästä helpolla, kippaa joukkoon pussillinen valmista rouhetta. Sekoita taikina tasaiseksi, vältä turhaa sekoittamista. Annostele taikina vuokiin. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. Koristele muffinssit halutessassi valkosuklaalla.

Ohjeen löysin joskus Fazerin sivuilta.

Sitruunainen ambrosiakakku

Sitruunainen ambrosiakakku

125 g voita

3 munaa

3 dl sokeria

4,5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

1,5 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

1 sitruunan raastettu kuori ja mehu

Vuokaan:

voita

seesaminsiemenia

Kuorrutus:

3 dl tomusokeria

2-3 rkl sitruunamehua

Sulata voi ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Kääntele kuivat aineet muna-sokerivaahtoon vuorotellen voisulan kanssa. Sekoita lopuksi joukkoon maito, sitruunan raastettu kuori ja mehu. Sekoita taikina tasaiseksi, vältä turhaa sekoittamista.

Voitele n. 2 litran vetoinen tasapohjainen kakkuvuoka (käytin 24 cm:n irtopohjavuokaa) voilla ja seesaminsiemenillä. Kaada taikina vuokaan. Kypsennä 175 asteisen uunin alimmalla tasolla n. 45 minuuttia. Kumoa hieman jäähtyneenä. Anna jäähtyä hyvin ennen kuorruttamista.

Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu tasaiseksi kuorrutukseksi. Valuta kuorrutus kakun pintaan, anna sen valua reunoillekin. Koristele halutessasi sitruunankuoriraasteella.

Ohje on Maku-lehdestä.

Mansikkakakkua

Tein mummoni juhliin kaksi iihanaa mansikkakakkua. Hyvän mansikkakakun resepti on helppo: keep it simple. Toki mousset ja sellaiset toimivat varmasti, varsinkin jos ei ole tuoreita mansikoita saatavilla, mutta muuten perusmansikkakakkuun ei tarvitse monimutkaista aineslistaa. Yleensäkin, varsinkin kun ruuanlaitosta puhutaan, mielestäni paras lopputulos tulee yksinkertaisilla ja laadukkailla aineksilla, eikä periattella 'kaikkea ja paljon'. Päteehän tämä myös leivonnassa, esimerkkinä sacherkakku (väliinhän tulee pelkkää aprikoosimarmeladia). Sacherkakun aineslista ei ole päätähuimaava, mutta ainesten tulee olla laadukkaita, varsinkin suklaan! Kyseisen tortun valmistus on kylläkin hieman vaativaa, mutta vaivan arvoista.

Joo, mutta palataksemme mansikkakakkuun siis, kaikki lähtee tietenkin pohjasta. Ainakin minun kohdallani onnistunut sokerikakkupohja on puhdasta matematiikkaa. Bongasin tämän matemaattisen tavan Ulla Svenskin kirjasta Lempileivonnaiset, jossa neuvotaan kertomaan kananmunien paino 0,7:llä, jolloin saadaan sokerin ja vehnäjauhojen paino. Tällä tavalla kakkupohjani ovat aina onnistuneet täydellisesti. Eipä pääse tulemaan näin kesälomallakaan ikävä koulua ja matikkaa, kun leipoo paljon täytekakkuja. ;)

Sokerikakkupohja

5 kananmunaa (tai mikä määrä tahansa, riippuu kakun koosta)

sokeria

vehnäjauhoja

(perunajauhoja)

levinjauhetta

Aseta kulho vaa'alle, nollaa vaaka ja riko siihen haluamasi määrä kananmunia. Kerro kananmunien paino 0,7:llä ja mittaa samanverran sokeria ja vehnäjauhoja. Jos haluat, voit laittaa jauhojen määrästä perunajauhoja noin 1/4 (eli jaat jauhomäärän neljällä, jolloin saat perunajauhojen määrän). Sekoita vehnäjauhot, (perunajauhot) ja leivinjauhe yhteen (minä laitoin 2 tl leivinjauhetta). Vaahdota kananmunat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaimia ei kannata kolisutella kulhon reunoihin, sillä se rikkoo vaahdosta ilmakuplia. Vaahto on sopivan paksua, kun sen pinnalle pystyy kirjoittamaan vatkaimista valuvalla taikinalla oman nimen, niin että se pysyy siinä näkyvillä hetkisen. Siivilöi kuivat aineet joukkoon ja sekoita varovasti. Kaada voideltuun ja mannasuurimoilla jauhotettuun vuokaan (minulla 24 cm irtopohjavuoka). Paista 175 asteessa 30-40 minuuttia. Paistoaikaa on vaikea sanoa tarkkaan, koska se riippuu paljon uunista ja kakkupohjan koosta. Pohjaa kannattaa kokeilla coctailtikulla, ja jos tikkuun ei tartu taikinaa, kakkupohja on valmis.

Täyte (5 munan pohjaan)

2 dl kermaa

1 prk vaniljarahkaa (Valio)

sokeria maun mukaan

1/2 l tuoreita mansikoita

mansikkahilloa

vaniljamaitoa kostutukseen n. 2 dl

Vaahdota kerma, sekoita joukkoon rahka. Viipaloi mansikat ja sekoita ne kermarahkaan, lisää sokeria maun mukaan. Leikkaa pohjat kolmeen osaan, kostuta maidolla, johon on sekoitettu ripaus vaniljasokeria. Levitä alimmalle pohjalle ohut kerros mansikkahilloa ja puolet mansikkatäytteestä. Tee toinen kerros samalla tavalla, laita ylin pohjalevy päälle ja anna tekeytyä jääkaapissa ainakin pari tuntia.

Koristelu

2 prk flora vispiä

2 rkl vaniljakreemijauhetta

mansikoita

marsipaani- tai sokerimassakukkia

Vaahdota flora vispi ja vaniljakreemijauhe. Pursota kerma kakun reunoille ja päälle, koristele mansikoilla ja koristekukilla.

Hyvää juhannusta!

Ja kiitos kaikille kyselyssä äänestäneille! Tulos oli 66 prosenttia ruman puolesta. Ehkäpä nyt pääsen eroon tuosta kamalasta kiposta, tai ainakin saan laittaa sen pois näkyviltä! Postauksia on tulossa kunhan vaan saan aikaiseksi ne kirjoitella tässä kesäloman ohessa..

Pizzaa!

Pizza, se paljon kiistelty, täydellisyyttä hipova ruoka. Mistä löytäisin mä täydellisen pizzan?! Vastaus on hyvin yksinkertainen: mene Italiaan, etsi pizzeria (ei turisti-sellainen) ja syö pizza! Joo.. Mutta kun pizzahimo iskee, ei voi muuta kuin tarttua niihin rakkaisiin leivontavälineisiin ja alkaa veivaamaan pizzaa (paitsi jos on miljonääri, voi tietysti hypätä lentsikkaan ja mennä Italiaan pizzalle!) En todellakaan voi sanoa olevani mikään italialaisen pizzan asiantuntija, mutta mahdollisuuksieni mukaan olen koettanut pyrkiä mahdollisimman lähelle tuota täydellisyyttä. Kaikkihan lähtee pohjasta. Monen pohjasähellyksen jälkeen olen ollut melko tyytyväinen tähän FabulousFoods.com:ista löytämääni napolilaiseen pizzapohjaan. Toivoisin kuitenkin, että pohja olisi hieman rapsakampaa. Meiltä löytyy leivinuuni, joka on kai ihanteellinen pizzan paistoon, mutta tarvitsisin hieman opastusta. Sen kerran kun nimmittäin tätä leivinuunia testasin, tuloksena oli ruttuinen, nokinen möykky. Eli siis vinkkejä otetaan vastaan! Lempparitäytteeni ovat mozzarella, kirsikkatomaatit, ilmakuivattu kinkku ja tuore basilika. Jos vain voisin, en söisi muuta kuin tuollaista pizzaa. Sovelsin hieman tuota pohjaohjetta ja koetin muuttaa mitat litramitoiksi.



Pizza 2 kpl n. 25 cm-pizzoja

1 tl kuivahiivaa
3/4 cup PLUS 1 1/2 rkl 42-asteista vettä (n. 2 dl)
1 3/4 cup vehnäjauhoja (n. 4 1/4 dl)
2 rkl hiivaleipäjauhoja
1 tl sokeria
1 tl suolaa
2 rkl öljyä

Liuota hiiva veteen. Sekoita kuivat aineet, tee keskelle kuoppa ja kaada siihen vesi-hiivaseos, sekä öljy (säästä 1 tl öljyä). Sekoita ja ja kaada taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinaa öljytyin käsin viitisen minuuttia. Taikinan tulisi olla sileää ja joustavaa, mutta silti hieman tarttuvaa. Kaada loppu öljy kulhoon ja pyöräytä taikina öljyssä. Anna taikinan kohota 2 tuntia ja kauli sitten ohuiksi pizzapohjiksi. Levitä päälle tomaattikastiketta ja täytteitä (esim. tomaattia, mozzarellaa, ilmakuivattua kinkkua, kesäkurpitsaa, basilikaa yms.) Lorauta päälle hieman oliiviöjyä. Paista uunin alaosassa niin kuumassa kuin mahdollista.

Tomaattikastike

oliiviöljyä
1-2 valkosipulinkynttä
purkki tomaattipyreetä
vettä
mausteita (suolaa, mustapippuria, basilikaa..)
sokeria

Lorauta oliiviöljyä kattilanpohjalle ja lisää hienonnetut valkosipulinkynnet. Laita liesi päälle ja lisää tomaattipyre, vesi ja mausteet heti kun valkosipuli alkaa tuoksahtaa (opin tuon Nigella Lawsonin ohjelmasta, näin valkosipulista ei tule kitkerää). Kiehauta ja maistele. Levitä pizzapohjan päälle. Tämä riittää kahteen ylläolevalla ohjeella tehtyyn pizzaan.

Täältä tulee hauki...

..eipäs kun lohi! Elikkäs lohipiirakkaa. Mummoni 70-vuotis synttärijuhlat lähestyvät, joten valmistelurumba on nyt käynnissä. Olen jo leiponut kaksi täytekakkupohjaa, kaksi pellillistä mokkapaloja (ilman kuorrutusta) ja nyt siis kaksi lohipiirakkaa pakkaseen. Olen ennen tehnyt lohipiirakkaa muffinssipellin koloihin hieman eri ohjeella, mutta samalla idealla eli lohta, aurajuustoa ja kirsikkatomaatteja. Toimii! Tämän ohjeen bongasin Kodin kuvalehdestä ja sen on hieman tuhdimpi kuin aikaisemmin tekemäni. Nyysimme jo molempien piirakoiden kulmista pienet palat ja täytyy todeta, että hyvää tulee tälläkin ohjeella!



Lohipiirakka (pellillinen, ohjeen mukaan 10-12 hengelle)



200 g voita tai margariinia

3 dl isoja speltti- tai kaurahiutaleita

4 dl vehnäjauhoja

2 dl juustoraastetta

1 tl leivinjauhetta

1 dl vettä



Täyte

800 g perattua lämmisavustettua lohta

ripaus sitruunapippuria

1 ps auramurua (tai kokonainen pala murustettuna)

5 dl ruokakermaa

200 g ruohosipulituorejuustoa

4 munaa

1 tl rouhittua mustapippuria

(1/2 tl suolaa)

1 dl tillisilppua



Pinnalle

juustoraastetta

kirsikkatomaatteja



Nypi pohja-aineet taikinaksi. Kaulitse taikina pellille (kokeilin ekaan versioon painelemista, kuten ohjeessa neuvottiin, mutta se osoittauti hyvin hankalaksi). Levitä peratut lohipalat pohjan päälle, ripottele päälle sitruunapippuria ja auramurut. Sekoita kerma, munat, tuorejuusto ja mausteet. Kaada munakermaseos piirakan päälle. Ripottele pinnalle reilusti juustoraastetta ja koristele halkaistuilla kirsikkatomaateilla. Paista ensin 200 asteessa uunin alatasolla 10 minuttia ja nosta pelti sitten keskitasolle ja jatka paistamista vielä noin 20 minuuttia. Anna piirakan vetäytyä ennen tarjoamista.



Kuva on aikas huono, mutta koitan napata myöhemmin paremman.

Hiivaleipää

Leipää on superkivaa tehdä ja sen syöminen on ehkä mahdollisesti vielä kivempaa. :) Monesti itse tehty leipä on ollut kuitenkin hienoinen pettymys, koska se ei ole maistunut oikein muulta kuin hiivalta ja suolalta. Tästä leivästä tuli kuitenkin erittäin hyvä, joten yllätyin positiivisesti! :)

Ohje on Pirkan hiiväleipävehnäjauhopussin (kauhea sanamonsteri :) kyljestä.

Hiivaleipä

5 dl kädenlämpöistä vettä

40 g hiivaa

1 1/2 tl suolaa

1/2 dl siirappia

50 g margariinia

2 dl kaurahiutaleita

n. 11 dl hiivaleipävehnäjauhoja

Liuota hiiva veteen, lisää suola, siirappi, kaurahiutaleet, osa jauhoista ja pehmeä margariini. Alusta vähitellen loput jauhot. Anna kohota liinalla peitettynä (minä kohotin n.45 min.). Leivo taikinasta kolme leipää ja kohota (n. 30 min.). Pistele leivät haarukalla ja paista 200 asteessa, uunin alatasolla n. 20 minuuttia.

Hyvä että kerkesi kuvat nappaamaan, kun mummo vei samantien yhden leivän, toisen söimme pikkusiskon kanssa ja kolmas jäi äidille. :) Tuore leipä on kyllä ihan parasta!

Piknikille!

Oli siis viimeinen koulupäivä ja meidän oli pakko päästä piknikille. Sitten tuli Se Suuri Kysymys: mitä syötäisiin? Koska aioimme skipata sen ah niin terveellisen ja ihanan kouluruoan, oli tilalle saatava vähintään jotain yhtä ravitsevaa. Jep jep, kanasalaattia siis! Tämä salaatti löi kyllä kouluruoan 10-0. Kun lisänä oli vielä parhaat kaverit (vain kaksi puuttui!), aurinkoinen keli ja hyvät jutut, niin tuloksenahan oli koulua parhaimmillaan! (Btw, tuosta voisi varmaan tehdä matemaattisen kaavan, mutta sehän onkin sitten jo aivan eri juttu ;)) Mutta tässä tulee broilerisalaatin ohje, kastike on apinoitu täältä, mutta tein siihen pieniä muutoksia.

Broilerisalaatti

1 ps Provencen salaattisekoitusta

1 rs kirsikkatomaatteja

kurkkua

suolakurkkua

hunajamelonia

tummia viinirypäleitä

fetaa (=salaattijuustoa)

500 g broilerisuikaleita

mausteita (esim. chiliä, paprikaa)

Kastike

200 g maustamatonta tuorejuustoa

tacomaustetta

1 prk ananasmurskaa suurin osa nesteestä pois valutettuna

majoneesia n. 1/2 dl

sokeria

Tarjoiluun tortillasipseja

Huuhtele ja pilko tarvittaessa salaattiainekset (eli fetaa yms. ei tarvitse huuhdella). Paista broilerisuikaleet, mausta makusi mukaan. Kokoa ainekset salaatiksi, sekoita kastikeainekset ja tarjoa kastike salaatin kanssa. Murustele tortillasipsejä päälle ja syö!

Kiitos kaikille ihanille ihmisille, joiden kanssa sain viettää nämä 9 unohtumatonta vuotta! Ja kiitos varsinkin teille K, L, M, E ja S, jotka jaksoitte valittamatta syödä tekeleitäni! Jatketaanhan Partyja!